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黄精党参蒸鸡
类别 补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 脾调养食谱 胃炎食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 乌骨鸡750克
辅料 黄精30克 山药(干)30克 党参30克
调料 姜5克 大葱5克 味精2克 花生油20克 辣椒粉2克 盐5克
黄精党参蒸鸡的做法
1.将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；
2.黄精、党参、淮山（山药）洗净，切碎；
3.把调好味之鸡块与上药共放入碟中，拌匀，放入锅内，隔水蒸熟即可。
黄精党参蒸鸡健康提示
益气补虚，健脾开胃；
慢性胃炎、溃疡病属脾胃虚弱者。症见体倦乏力，饮食减少，气短懒言；或病后体绞痛后血虚等；
外感发热，湿热内盛者不宜食用本品。
黄精党参蒸鸡的食谱营养
 | 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 |
| 黄精 黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄精炒鳝丝 红枣黄精炖猪肘 煨猪肘 黄精粥 黄精圆肉乳鸽汤 当归黄精鲍鱼汤 首乌桑葚子瘦肉汤 乌鸡红豆汤 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
 | 乌骨鸡 现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：紫米乌鸡饭 大蒜乌鸡块 绒鸡炖绉参 黑鸡拆烩老猫公 清炖武山鸡 砂锅枸杞乌鸡 胡桃龙眼鸡丁 洋参山楂乌鸡汤 |
黄精党参蒸鸡的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
黄精 黄精忌酸、冷食物。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黄精党参蒸鸡的营养成分
- 能量1122.12千卡
- 蛋白质171.32克
- 脂肪37.77克
- 碳水化合物25.98克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维1.54克
- 胆固醇795毫克
- 维生素a64.41微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e22.13毫克
- 胡萝卜素386.5微克
- 核黄素1.6毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸53.47毫克
- 钙159.02毫克
- 磷1593.16毫克
- 钾2551.59毫克
- 钠2643.9毫克
- 镁390.6毫克
- 铁18.54毫克
- 锌12.46毫克
- 硒59.17微克
- 铜2.21毫克
- 锰0.74毫克
