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炒香菇的做法

炒香菇

类别 上海菜 高血压食谱 延缓衰老食谱
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香菇软熟可口,滋味鲜美清香。

主料 香菇(鲜)500克 冬笋50克
调料 酱油20克 3克 白砂糖5克 味精1克 花生油30克 香油15克 淀粉(豌豆)3克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 1 养颜指数 0 麻辣指数 0

炒香菇的做法

1.水发香菇去蒂,用清水反复洗干净,冬笋切成4厘米长的薄片。
2.炒锅上火,下花生油烧至六七成热,放入冬笋片煸炒,然后下香菇,加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克,旺火烧开,移小火上焖煮15分钟左右,至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移旺火上收汁,用湿淀粉勾芡,颠炒几下,淋上麻油,出锅装盘即成。

炒香菇的食谱营养

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炒香菇的营养成分

  • 能量564.91千卡
  • 蛋白质14.59克
  • 脂肪46.5克
  • 碳水化合物39.11克
  • 叶酸206.78微克
  • 膳食纤维16.95克
  • 维生素a6.5微克
  • 维生素c5.5毫克
  • 维生素e23.09毫克
  • 胡萝卜素40微克
  • 核黄素0.47毫克
  • 硫胺素0.05毫克
  • 烟酸10.65毫克
  • 40.58毫克
  • 339.04毫克
  • 171.2毫克
  • 2420.55毫克
  • 0.48微克
  • 87.2毫克
  • 4.29毫克
  • 3.72毫克
  • 13.22微克
  • 0.67毫克
  • 1.6毫克

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