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鸭粥
类别 水肿食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。
鸭粥的做法
1.青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。
2.或用鸭汤煮粥，不放盐，加料酒去腥。
鸭粥健康提示
1. 补益脾有胃，利水消肿，滋阴血。
2. 适用于一切水肿病人。
3. 阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜选用。
鸭粥的食谱营养
 | 葱白 葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪味兔肉丝 桃仁软炸鸡 三家村烤鸭 软炸扁豆 香葱拌干丝 拌墨斗鱼 拌油爆虾 葱豉豆腐汤 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭 |
鸭粥的食物相克
葱白 服地黄、常山人，忌食葱。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸭粥的营养成分
- 能量3779.3千卡
- 蛋白质236.68克
- 脂肪295.84克
- 碳水化合物42.68克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇1410毫克
- 维生素a781.5微克
- 维生素c2.55毫克
- 维生素e4.6毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素3.35毫克
- 硫胺素1.29毫克
- 烟酸63.75毫克
- 钙101.9毫克
- 磷1897.25毫克
- 钾2936.4毫克
- 钠1037.18毫克
- 镁230.6毫克
- 铁33.68毫克
- 锌20.76毫克
- 硒185.13微克
- 铜3.26毫克
- 锰1.64毫克
