家常菜谱大全 > 淮杞海参炖鸡的做法
淮杞海参炖鸡
类别 心调养食谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 孕中期食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 海参（水浸）100克 鸡肉100克
辅料 山药(干)25克 枸杞子25克
调料 姜5克 大葱5克 白酒5克 盐3克
淮杞海参炖鸡的做法
1.山药、枸杞子洗净沥干水。
2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段。
3.将姜片、葱段投入汤锅内，加水适量烧沸。
4.取水发海参100克，用姜葱水烫过，切条。
5.鸡肉、山药、枸杞、海参一起加酒少许于盅内同炖，汤成加盐。
淮杞海参炖鸡健康提示
此菜具有补心肺的作用。
淮杞海参炖鸡的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 枸杞烧海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
淮杞海参炖鸡的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮杞海参炖鸡的营养成分
- 能量355.6千卡
- 蛋白质31.27克
- 脂肪10.17克
- 碳水化合物35.83克
- 叶酸7.55微克
- 膳食纤维4.83克
- 胆固醇156毫克
- 维生素a467.2微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c12.35毫克
- 维生素e1.24毫克
- 胡萝卜素2449.2微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸6.98毫克
- 钙284.71毫克
- 磷225.7毫克
- 钾488.67毫克
- 钠1414.18毫克
- 碘12.4微克
- 镁77.11毫克
- 铁3.6毫克
- 锌2.04毫克
- 硒21.69微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.53毫克
