家常菜谱大全

墨鱼水饺

类别 快餐/主食 滋阴食谱 补血食谱 脾调养食谱 月经不调食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉350克 猪肉(肥瘦)300克 墨鱼300克
调料 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

墨鱼水饺的做法

1.鲜猪肉洗净剁成肉馅；墨鱼处理干净，用清水冲洗，再切成小粒。
2.墨鱼中加入准备好的调味料（盐、味精、胡椒粉、淀粉），用筷子向一个方向拌匀。
3.直到墨鱼上劲后和肉馅混合调匀，做成饺子馅。
4.水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中就可了。

墨鱼水饺制作提示

乌贼又称墨鱼。

墨鱼水饺的食谱营养

	墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳汁墨鱼 卤墨鱼 爆墨鱼花 芙蓉海四珍 海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 姜丝炒墨鱼
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠

墨鱼水饺的食物相克

墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

墨鱼水饺的营养成分

• 能量2702.55千卡
• 蛋白质141.17克
• 脂肪122.5克
• 碳水化合物271.87克
• 叶酸116.05微克
• 膳食纤维13.01克
• 胆固醇918毫克
• 维生素a54.2微克
• 维生素b60.24毫克
• 维生素e6.64毫克
• 胡萝卜素1.2微克
• 核黄素0.78毫克
• 硫胺素2.33毫克
• 烟酸22.63毫克
• 钙174.4毫克
• 磷1569.52毫克
• 钾2485.23毫克
• 钠2028.35毫克
• 碘52.01微克
• 镁342.96毫克
• 铁10.22毫克
• 锌10.95毫克
• 硒174.64微克
• 铜2.47毫克
• 锰0.79毫克