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核桃狗肉汤
类别 便秘食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。
核桃狗肉汤的做法
1.将狗肉洗净后整块放入开水锅内汆透，用凉水洗净血沫，并切成3厘米长的方块；
2.姜切成片，葱切成段；
3.将狗肉放入炒锅内，同姜片一起煸炒；
4.然后将狗肉、核桃仁、料酒、姜片一起倒入炒锅内；
5.并将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧；
6.药袋与食盐、葱段一起倒入炒锅内，加入适量清汤；
7.用武火煮沸，再改用文火煨炖至肉熟烂后加入味精即成。
核桃狗肉汤健康提示
本品具有温肾助阳、补益精髓、润肠通便之功效，适于阳气虚衰、便秘等患者食用。
核桃狗肉汤的食谱营养
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核桃狗肉汤的食物相克
附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
核桃狗肉汤的营养成分
- 能量485.13千卡
- 蛋白质47.1克
- 脂肪29.2克
- 碳水化合物11.59克
- 叶酸32.1微克
- 膳食纤维3.22克
- 胆固醇155毫克
- 维生素a34微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.8毫克
- 维生素e16.46毫克
- 胡萝卜素23.9微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.9毫克
- 烟酸9.11毫克
- 钙156.11毫克
- 磷359.49毫克
- 钾491.71毫克
- 钠1382.98毫克
- 碘3.12微克
- 镁78.23毫克
- 铁8.23毫克
- 锌8.66毫克
- 硒38.35微克
- 铜0.72毫克
- 锰1.57毫克
