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荷叶包兔
类别 家常菜 营养不良食谱 老人食谱 青少年食谱 补虚养身食谱
工艺 包裹蒸 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 兔肉400克 糯米粉120克
辅料 荷叶50克
调料 盐4克 酱油25克 白砂糖5克 江米酒20克 五香粉1克 猪油（炼制）5克
荷叶包兔的做法
1.将去骨头的兔肉切成长方形块；
2.鲜荷叶洗净，用开水烫一下捞出；
3.糯米粉干炒香备用；
4.将荷叶每张切成4块；
5.将切好的兔肉块放入碗中，加入精盐、白糖、甜酒、酱油、猪油拌匀，腌15分钟；
6.入味后加入炒香的糯米粉、五香粉和少许清水拌匀，装入碗中，上笼用中火蒸熟取出；
7.将每块叶中包上兔肉块呈长方形，如此一一包完，整齐地放入碗中，上笼用旺火蒸5分钟取出；
8.上桌时去荷叶食用即可。
荷叶包兔的食谱营养
 | 荷叶 荷叶含有莲碱（roemerine）、原荷叶碱（pronuciferine）和荷叶碱（nuciferine）等多种生物碱及维生素c。有清热解毒、凉血、止血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 豆豉荷香鹅 豉蒸海鳗 荷花鸡柳 小笼斑节虾 荷叶米粉鸡 荷叶鹌鹑 荷叶蒸肉 |
 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉 |
| 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
荷叶包兔的食物相克
荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷叶包兔的营养成分
- 能量926.98千卡
- 蛋白质89.29克
- 脂肪15.08克
- 碳水化合物104.86克
- 叶酸22.44微克
- 膳食纤维1.06克
- 胆固醇240.65毫克
- 维生素a105.35微克
- 维生素e3.58毫克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸26.4毫克
- 钙102.59毫克
- 磷849.46毫克
- 钾1396.84毫克
- 钠3194.38毫克
- 碘0.6微克
- 镁160.11毫克
- 铁12.26毫克
- 锌7.52毫克
- 硒47.48微克
- 铜0.82毫克
- 锰2.37毫克
