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陈皮核桃粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；
2.陈皮用冷水润透，切丝；
3.核桃仁用色拉油炸香，捞起放入碗中备用；
4.将粳米放入锅内，加入约1500毫升冷水，置旺火上烧沸；
5.再用小火熬煮至八成熟时，加入陈皮丝、核桃仁、冰糖搅匀；
6.继续煮至粳米软烂，即可盛起食用。
陈皮核桃粥的食谱营养
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 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
陈皮核桃粥的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮核桃粥的营养成分
- 能量741.23千卡
- 蛋白质15.01克
- 脂肪17.73克
- 碳水化合物134.6克
- 叶酸20.52微克
- 膳食纤维4.04克
- 维生素a5.08微克
- 维生素c0.62毫克
- 维生素e14.15毫克
- 胡萝卜素30.48微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙34.97毫克
- 磷245.4毫克
- 钾233.76毫克
- 钠6.5毫克
- 碘2.08微克
- 镁84.18毫克
- 铁2.91毫克
- 锌2.75毫克
- 硒4.94微克
- 铜0.57毫克
- 锰2.77毫克
