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番茄烤明虾
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 明虾750克
辅料 番茄250克 洋葱（黄皮）125克 豌豆25克 黄油75克
调料 番茄酱75克 白葡萄酒25克 白兰地10克 盐5克 胡椒粉2克
番茄烤明虾的做法
1.明虾剪去须、腿洗净，用盐水煮熟，去壳和沙肠，码入烤盘内；
2.虾汤过滤备用；
3.将番茄、葱头洗净切成丁；
4.锅内放黄油烧化，下葱头炒黄；
5.放入番茄、番茄酱炒透，加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、白兰地酒和虾汤调好口味；
6.倒入明虾烤盘内，放入烤箱内烤片刻即可食用。
番茄烤明虾的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
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| 明虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清炸白虾 煎焗瓤明虾 奶油明虾汤 奶油鱼虾番茄汤 白汁虾面 虾仁蛋黄滑豆腐 海鲜羹 熏大明虾 |
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番茄烤明虾的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄烤明虾的营养成分
- 能量1464.24千卡
- 蛋白质109.54克
- 脂肪87.77克
- 碳水化合物56.37克
- 叶酸34.65微克
- 膳食纤维7.12克
- 胆固醇2269.5毫克
- 维生素a166.95微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c38.5毫克
- 维生素e16.32毫克
- 胡萝卜素993.7微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸36.04毫克
- 钙630.64毫克
- 磷1606.94毫克
- 钾3099.93毫克
- 钠2941.94毫克
- 碘6.64微克
- 镁309.66毫克
- 铁7.58毫克
- 锌28.2毫克
- 硒193.25微克
- 铜1.12毫克
- 锰0.74毫克
