家常菜谱大全 > 韭菜馅饼的做法
韭菜馅饼
类别 快餐/主食
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸香软嫩，营养丰富。
韭菜馅饼的做法
1.将面粉用水和成面团，盖上纱布饧15分钟左右备用；
2.韭菜洗净切成末；
3.韭菜末内加入虾皮、橄榄油、五香粉搅拌均匀；
4.面团擀成双份大小相同的薄饼；
5.将馅放在饼中，中间挖个小坑，打入一个鸡蛋，撒少许盐拌一下；
6.再将另一张饼盖在上面，依此类做；
7.封好边后放入平底锅中，两面煎至金黄即可。
韭菜馅饼的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
 | 全麦粉 由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蜂蜜面包 烤包馅茄子 炸黄豆饼 麦渣蔬菜汤 杂粮蛋糕卷 玉米面包 杏仁蜂蜜面包 燕麦葡萄干面包 |
| 虾皮 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：尖椒虾皮 炒虾皮韭菜 虾皮汤 炒虾米腰白菜 紫菜虾皮汤 干扣肉 韭菜虾皮 圆白菜虾皮 |
韭菜馅饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭菜馅饼的营养成分
- 能量686.41千卡
- 蛋白质29.38克
- 脂肪64.44克
- 碳水化合物15.04克
- 叶酸295.46微克
- 膳食纤维6.71克
- 胆固醇941.7毫克
- 维生素a885.85微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e4.23毫克
- 胡萝卜素3192微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸2.52毫克
- 钙324.93毫克
- 磷373.62毫克
- 钾828.73毫克
- 钠2147.38毫克
- 碘80.48微克
- 镁104.57毫克
- 铁6.32毫克
- 锌2.5毫克
- 硒35.48微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.61毫克
