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冬瓜烧肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 利尿食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 冬瓜750克
辅料 猪肉(瘦)120克
调料 花生油25克 盐8克 白砂糖3克 味精2克 姜5克 大葱10克 八角2克 桂皮3克
冬瓜烧肉的做法
1.将猪肉洗净，切成3～3厘米见方的块，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用；
2.将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块；
3.炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟；
4.放入冬瓜，加精盐、味精烧透，收干水分，即可出锅。
冬瓜烧肉的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
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冬瓜烧肉的营养成分
- 能量481.96千卡
- 蛋白质27.71克
- 脂肪34.09克
- 碳水化合物25.93克
- 叶酸81.54微克
- 膳食纤维9.48克
- 胆固醇97.2毫克
- 维生素a55.44微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c120.5毫克
- 维生素e11.25毫克
- 胡萝卜素15.7微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸8.12毫克
- 钙113.03毫克
- 磷318.4毫克
- 钾824.89毫克
- 钠3400.9毫克
- 碘2.04微克
- 镁111.05毫克
- 铁5.45毫克
- 锌4.54毫克
- 硒11.76微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.65毫克
