家常菜谱大全

做法：1.将番茄洗净用开水略烫后切片去蒂部，挖去瓤籽，制成番茄碗待用；2.将芹菜洗净切段；3.生菜洗净撕成小片；4.紫甘蓝、萝卜、黄瓜洗净后切丝待用；5.将切...详细介绍

做法：1.将核桃仁用温水略泡撕去皮，控水；2.核桃仁下入五成热油锅内炸酥，捞出剁细；3.鸡脯肉、肥膘分别剁成茸，加蛋清、料酒、精盐、味精、桃仁拌匀装盘刮平呈方...详细介绍

做法：1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡；3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解；4.将剩...详细介绍

做法：1.鸡胸脯肉洗净；2.豌豆尖洗净，去蒂及老皮；3.香菇泡软，去蒂切丝；4.将全部材料放入滚水中煮熟，捞出；5.鸡脯肉烫好放凉，以手撕成丝状；6.生菜、香...详细介绍

做法：1.将水果洗净切片；2.红辣椒切细丝待用；3.粉丝用开水烫一下，切30厘米长；4.将葱洗净切细丝，用麻油、酱油、少许盐、糖、粉丝拌匀；5.将生菜垫在碟上...详细介绍

做法：1.先调色拉蛋酱：将蛋黄放入碗中加白糖、细盐，用小型打蛋器或竹筷慢慢搅打，搅至蛋黄发白，蛋体发粘时，再徐徐加色拉油，边搅边加，直至全部加完，最后再放白醋...详细介绍

做法：1.鱼去鳞、内脏，洗净，搌干水分待用；2.葱去根须，洗净，切段拍松；3.葱段与精盐、味精、黄酒、姜汁放在一起调匀；4.调匀的味汁撒在鱼身上（两面粘匀），...详细介绍

做法：1.番茄切成片；2.芝士刨成相同厚薄的片，用模具刻成与番茄片相仿的圆片；3.将番茄片与芝士相间排放于盆内，排列整齐；4.混合生菜卷起后，竖放在盆中央；5...详细介绍

做法：1.用搅肉机将牛柳搅成肉糜；2.熟培根、洋葱、芫荽、水瓜柳柠檬、银鱼分别切末；3.混合生菜垫入盆内，将牛肉糜堆放在上面；4.将熟培根末、洋葱末、芫荽末、...详细介绍

做法：1.金文毕芝士切成细粒；2.金文毕芝士与蒜茸芝士按1∶1比例混合；3.加入芫荽末，调成芝士酱；4.麦面包切成厚片，将芝士抹在面包片上；5.苹果去核后切成...详细介绍