家常菜谱大全

做法：1.将鸡脯肉用刀拍平砸松，略加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味；面包去外皮切碎；生菜取用生菜叶消毒洗净待用。2.将鸡肉裹匀面粉，挂匀鸡蛋黄液，再沾...详细介绍

做法：1.鸡肉放入汤锅内，加入香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜和黑胡椒粒用水煮熟；2.凉后切成鸡丁，调以精盐和白胡椒粉；3.黄桃切丁；4.青椒切片放在容器内加入鸡肉丁...详细介绍

做法：1.咸面包掰成碎屑；2.葱姜洗净，葱切段，姜切片；3.选用长条形的鱼肉（青鱼），切成梯形，皮朝下横放砧板上，从肉面下刀，每隔1.5厘米先用直刀刻1/3，...详细介绍

做法：1.将活鳝鱼放在缸内，加入精盐，使鱼受刺激翻滚片刻，捞出放入沸水锅中烫死；2.再转入沸水锅中煮至鱼口张开后取出，用尖竹片从头到尾紧贴着骨刺划一刀，再在背...详细介绍

做法：1.将虾处理干净，虾身片成两连刀，用黄酒、精盐、葱、姜浸腌入味；2.将生菜择洗干净，切成段，入沸油锅氽炸即成菜松；3.鸡蛋清抽打成蛋泡，加入粉面制成蛋泡...详细介绍

做法：1.龙虾洗净，用竹签一支从尾部穿到头部，放入沸水锅内用旺火滚氽约10分钟，使虾外壳红透至熟，捞起晾干；2.鸡蛋蒸熟，冷却后切成两半，制出蛋黄盛入碗中；3...详细介绍

做法：1.木瓜去皮、籽，切成与蟹肉大小相仿的块；2.柠檬切块或片；3.蟹肉和木瓜用油醋汁加盐等调味拌匀；4.将蟹肉、木瓜装盆，以生菜作装饰，配以柠檬块或片。详细介绍

做法：1.小红萝卜切成片；2.番茄也切成片；3.将面包粒炸成金黄色；4.将酸奶加盐、胡椒，调成酸奶汁；5.将混合生菜垫在盆内，放上番茄片，再铺上小红萝卜片；6...详细介绍

做法：1.鱼汤内放柠檬、香叶、白酒，烧开；2.投入鲜虾，煮熟后捞出，自然冷却；3.将虾用油醋汁拌匀；4.盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱，虾放在生菜上；5.另...详细介绍

做法：1.蛇果去芯，切成大块；2.亚芝竹也切成相同大小的块；3.甜橙肉去皮，挖出橙肉；4.甜豆焯水；5.蛇果和亚芝竹用油醋汁拌匀；6.将拌匀的材料装入盆中央，...详细介绍