益智补脑食谱的做法 (共1280道菜) 第125页
 | 做法：1.先将蟹棒切成4厘米长的条；2.山药去皮洗净，切相同的条；3.勺内加猪油烧热，放入葱花炝香；4.烹入料酒、姜汁、鲜汤，下入山药条、精盐、鸡精烧开；5....详细介绍 |
| 做法：1.土豆去皮切丝；2.用清水洗两遍；3.韭菜切段；4.鱿鱼切丝；5.勺内加水烧开，下入鱿鱼丝焯透捞出；6.勺内加花生油烧热，下入姜丝炝香；7.下入土豆丝...详细介绍 |
| 做法：1.将香菇洗净去蒂；2.土豆去皮洗净，切成2.5厘米厚的墩，约10个；3.勺内加鸡汤400克烧开；4.下入土豆墩、香菇焯透捞出；5.鸡脯肉斩成茸；6.内...详细介绍 |
| 做法：1.将西兰花切成小朵；2.腐竹用温水泡软，切成5厘米长的段；3.勺内加水烧开，将西兰花、腐竹分别入沸水中焯一下；4.将兰花、腐竹捞出，投凉，沥净水；5....详细介绍 |
| 做法：1.将嫩菜帮切成5×2.5厘米的长方片；2.油菜叶切成与白菜相同的片；3.将葱花、姜末放在猪肉末内；4.加料酒、酱油、排骨精、十三香粉、精盐、味精、香油...详细介绍 |
| 做法：1.白菜叶切成4厘米宽的条片；2.猪肉剁碎加入葱花、精盐、姜末、料酒10克、花椒水10克、精盐2克、味精2克、十三香粉、胡椒粉、香油及猪油25克拌匀；3...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜中段洗净，顶刀(横着)切成2厘米宽的条；2.鸡脯肉斩成细茸泥；3.西红柿切成细条；4.勺内加水烧开，加精盐1克，下入白菜条焯烫一下；5.白菜捞...详细介绍 |
| 做法：1.银耳、木耳洗净撕成小块；2.羊肉切薄片；3.羊肉用精盐1克、胡椒粉1克、湿淀粉20克上薄浆；4.羊肉在油中滑炒至熟；5.烹入料酒，加姜、蒜末炒香，再...详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜整理好切成6×2×1厘米的条片；2.香菇洗净，挤去水分；3.取一碗，半香菇光面朝下，放在碗中间；4.再将冬瓜片、香菇片(光滑面朝下)交叉围摆在四...详细介绍 |
| 做法：1.将猪瘦肉切薄片；2.菜花、西红柿切块；3.勺内加水烧开，下入菜花焯一下捞出；4.猪肉片用淀粉10克，抓匀；5.勺内加油烧四成热，下入肉片滑炒至断生；...详细介绍 |
