家常菜谱大全

做法：1.将虾仁洗净，放在碗内，加少许盐、料酒腌渍；2.玉兰片和口蘑均洗净，切成小片；3.豌豆苗用清水洗净；4.将锅架在火上，放入清水烧至沸滚，投入虾仁、玉兰...详细介绍

做法：1.将对虾肉和猪肥膘肉洗净，混合一起剁成细泥；2.放在碗内，加蛋清、淀粉和少许盐，搅拌上劲，成为稠厚虾茸；3.玉兰片、油菜洗净，均切成小排骨片；4.口蘑...详细介绍

做法：1.白菜帮洗净切成块1.2厘米方丁；2.用盐腌1小时后，控出盐水；3.把蒜末、味精、花椒油、熟芝麻拌入腌好的白菜丁；4.调拌均匀即成。详细介绍

做法：1.将豌豆粒入水锅中煮熟捞出；2.冲凉，沥干水放入盘内；3.杏仁洗净沥水，也放在豌豆盘内；4.加精盐、味精拌匀；5.再放入香油，拌匀即成。详细介绍

做法：1.将鲜鱼肉斩成细茸泥；2.黄瓜去皮切象眼片；3.鱼茸泥加料酒10克、精盐2克、味精2克、胡椒粉1克、葱姜汁10克、猪大油15克搅匀；4.再加入蛋清、淀...详细介绍

做法：1.将鱼肉抹刀片成条片；2.油菜切段；3.鱼片用淀粉10克、精盐1克、鸡蛋清拌匀上浆；4.将料酒、精盐、味精、白糖、醋、高汤加淀粉兑成芡汁；5.勺内加油...详细介绍

做法：1.将西红柿切梳子片；2.香肠切圆片；3.西兰花切成块；4.鸡蛋打入碗内搅散；5.勺内加油40克烧热，倒入蛋液炒散成块，出勺装碗；6.勺内加余下油烧热，...详细介绍

做法：1.将绿豆芽掐去两头，洗净沥水；2.鸡蛋磕入碗内搅散；3.葱切丝；4.勺内加豆油50克烧热，倒入搅散的蛋液；5.炒熟成蛋块，出勺装碗；6.勺内另加油烧热...详细介绍

做法：1.将发好的腐竹洗净，切成4厘米长的段；2.蟹棒也切同样长的段；3.甜椒洗净切成4×1厘米的条；4.炒勺内加猪油烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片炝锅；5.烹入...详细介绍

做法：1.山药去皮洗净，切滚刀块；2.桃仁用温水略泡去薄皮；3.勺内加油烧六成热，下入山药块炸成金黄色捞出；4.再将核桃仁下入油内炸酥捞出；5.沙锅内放料酒、...详细介绍