家常菜谱大全

做法：1.将果汁与洋菜（豆瓣菜）在净锅中煮。2.待洋菜溶化后，加入白糖搅匀。3.置小火上加热，使糖渐渐溶化，继续煮至沸腾。4.将煮沸的混合液倒在消毒过的模子中...详细介绍

做法：1.黑木耳用冷水浸发洗净，沥干水分，切成片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。2.炒锅中放入熟花生油40克，烧至七成热，把木耳，荸荠同时下锅煸炒，加入酱油，白糖，...详细介绍

做法：1.原料选择、斩块:选用猪炒排(胸椎骨)，带有一定比例的猪肉，一般肉占2/3，骨占1/3，斩成2-3厘米的小方块，大小均匀，用水洗净。2.油炸:将洗净的...详细介绍

做法：1.将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。2.坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸...详细介绍

做法：1.鸡蛋打散；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。2.锅放到火上，放入300克水烧开，倒入甜玉米粒，再煮开后，放入白糖、精盐、味精，调匀，用水淀粉勾芡，最...详细介绍

做法：1.核桃仁用开水泡后去皮，剁成细末。2.荸荠（去皮）、蜜枣剁成小颗粒，加白糖、蛋黄、玉米粉、桃仁末、清水100毫升，调成浆；鸡蛋清搅成蛋泡。3.炒锅放在...详细介绍

做法：1.先将胡萝卜磨碎，轻轻拧干。2.将蛋白打至膨松，加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入，最后加入...详细介绍

做法：1.将小西米淘洗干净，倒在开水锅里熬熟；2.将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒；3.把杂果放入小西米种，再加入白糖搅匀即成。详细介绍

做法：1.豆腐用开水烫透，晾凉，切成1厘米见方的丁装盘；大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末。2.尖青椒、香菜洗净，切成末放在豆腐上，再加葱、姜、精盐、味精、...详细介绍

做法：1.将豆腐洗净，切成长方块，油菜择洗干净，切成4厘米长的段，姜切片。2.炒勺放在火上，注油50克，烧热，将豆腐块下勺子，煎成金黄色时，倒入漏勺内。3.炒...详细介绍