家常菜谱大全

做法：1.把黄花菜洗净切成4厘米长的段；2.青蒜苗切成3.5厘米长的段；3.锅放火上，倒入油，油热放肉丝炒变色；4.放葱姜丝炒两下，接着放酱油、精盐、味精、黄...详细介绍

做法：1.把荸荠洗净去皮，切成薄片；2.加盐腌30分钟，控净水分；3.把腌好的荸荠放入盘内，加入味精、糖、麻油拌匀即可食用。详细介绍

做法：1.云豆去掉筋线洗净，切成5厘米长的段；2.云豆入沸水锅焯透捞出，投凉沥水；3.银耳洗净去根，切成小朵；4.银耳也焯一汆水捞出，投凉沥水；5.将云豆银耳...详细介绍

做法：1.将金针菜洗净沥干水；2.西兰花洗净切成朵；3.勺内加油25克烧热，放姜丝炝锅，下金针菜煸炒；4.加精盐、味精、白糖各2克及花椒水炒匀；5.勾芡、淋香...详细介绍

做法：1.芦笋滗去浸汁，切成5厘米长段；2.油菜洗净，除去叶片，只留5厘米长的菜心，对切成半，用热水烫熟；3.香菇泡发，去蒂；4.将芦笋、油菜、香菇整齐地排在...详细介绍

做法：1.鸡肉、牛肉、胡萝卜，分别切成5厘米长的细丝；2.西芹切段，剥开去粗筋；3.香菇泡软去蒂，切丝；4.姜切丝；5.葱切成小段；6.蒜头也切成薄片；7.鸡...详细介绍

做法：1.荠菜去跟与老叶，洗净切成小段；2.竹笋去壳洗净，切成滚刀块，备用；3.热锅加油，倒入竹笋，翻炒数下，起锅沥干；4.热锅留油5克，再将竹笋放入；5.加...详细介绍

做法：1.冬笋去壳，放开水中煮30分钟，捞出冲泡冷水，冷却后取出，先切成1/2厘米厚的片，再于每片中段起直切成相连的薄片；2.豆苗摘取嫩心；3.炒锅中倒入5克...详细介绍

做法：1.鸡肉剁碎，加盐2克、味精3克、生粉5克拌匀，冬瓜去皮切片，用大火蒸约40分钟，蒸烂取出，放果汁机中打成糊状；青豆仁煮熟；鸡蛋白打匀至起泡凝结。2.将...详细介绍

做法：1.将罐中的玉米粒沥干水分；2.蛋去皮打散，并与太白粉水（8克）、盐（2克）拌匀；3.洋火腿切与葱均切成丁；4.先将鸡蛋用30克油炒到凝固时盛出；5.再...详细介绍