家常菜谱大全

做法：1.葱和姜一半拍破，一半切成末。菊花摘下花瓣（因花尖有苦味），用冷开水洗净。冬笋去壳洗净煮熟切成韭菜叶薄片。2.将桂鱼宰杀，去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净...详细介绍

做法：1.葱切成花。姜切成米。荷叶洗净，抹干水分，改成16厘米的大块（计10块），抹上香油。2.将桂鱼肉片5厘米长、4厘米宽、6毫米厚的片（计20片）。熟瘦火...详细介绍

做法：1.将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；2.黄精、党参、淮山（山药）洗净，切碎；3.把调好味之鸡...详细介绍

做法：1.大米洗净后浸30分钟。2.鹌鹑去毛和内脏，洗净切成块，用绍酒腌渍10分钟。3.将鹌鹑和大米置于一深容器内，加入沸水，加盖高火10分钟。4.加入精盐和...详细介绍

做法：1.米粉用温水浸软，松散后盛筲箕内沥干水（不可用滚水浸粉，以免太软）。2.虾米用清水浸20分钟，捞起沥干水。3.冬菇浸软切丝，红辣椒去籽切丝，洋葱、葱切...详细介绍

做法：1.将花生米炒香，鸡蛋以小火煎成花；芝麻油放入白糖中，加入香油，搅拌成糖浆。2.将桂花鱼洗净，淋上香油、味精、精盐后炸成金黄，花生米撒入四周，拿出待用。...详细介绍

做法：1.里脊肉切成指甲大小的薄片，用料酒、精盐、水、玉米粉浆上，豌豆煮熟待用；2.锅烧热，放油适量；3.把肉下锅，炒散，添入汤；4.再把豌豆、精盐、味精入锅...详细介绍

做法：1.将玉米、山药一同研为细末，然后混合均匀；2.在锅中放入适量清水用旺火煮沸；3.放入研好混匀的玉米、山药粉煮至粥糊即可。详细介绍

做法：1.将柚子去皮留肉；鸡杀后除毛、去内脏。2.把柚子肉纳入鸡腹中，放在盆中，加入葱（切段）、姜（切片）、料酒、食盐和适量的水；再将盆置入锅中，锅中加水，炖...详细介绍

做法：1.把赤小豆淘洗净，山药切片。2.赤小豆入锅，加水适量，煮至半熟时，放入山药片，继续煮至熟烂，加入白糖即成。详细介绍