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鹌鹑粥
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 补气食谱 脾调养食谱 老人食谱 孕妇食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
鹌鹑粥的做法
1.大米洗净后浸30分钟。
2.鹌鹑去毛和内脏，洗净切成块，用绍酒腌渍10分钟。
3.将鹌鹑和大米置于一深容器内，加入沸水，加盖高火10分钟。
4.加入精盐和芝麻油搅拌，再加盖低火10分钟，取出后自热焖调10分钟即可。
鹌鹑粥的食谱营养
 | 鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 |
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
鹌鹑粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鹌鹑粥的营养成分
- 能量945.4千卡
- 蛋白质71.86克
- 脂肪20.47克
- 碳水化合物117.47克
- 叶酸35.74微克
- 膳食纤维1.05克
- 胆固醇471毫克
- 维生素a120微克
- 维生素e8.99毫克
- 核黄素1.04毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸21.8毫克
- 钙168.04毫克
- 磷704.1毫克
- 钾769.38毫克
- 钠937.67毫克
- 碘3.45微克
- 镁112.54毫克
- 铁10.45毫克
- 锌6.19毫克
- 硒38.44微克
- 铜0.76毫克
- 锰2.21毫克
