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盘肠的做法
1.取煎盘，加少许油，保持中火，将盘肠两面煎黄成熟；
2.紫椰菜切丝，焯水后用黄油加洋葱末翻炒；
3.加盐、胡椒调味，最后淋入少许白醋；
4.宽面条用水煮软后，再用黄油加蒜泥翻炒并加盐、胡椒调味；
5.将盘肠装盆，配上紫椰菜和面条即可。
盘肠制作提示
血肠煎时须不断翻动，使血肠受热均匀。
盘肠的食谱营养
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 | 紫甘蓝 紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素c、较多的维生素e和维生素b族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：法式炸鱼 软煎大虾配鞑靼沙司 水煮咸猪手 时令鲜蔬 意大利杂菜色拉 紫椰菜色拉 紫甘蓝苹果汤 醋溜紫甘蓝 |
盘肠的营养成分
- 能量741.14千卡
- 蛋白质9.47克
- 脂肪51.25克
- 碳水化合物63.21克
- 叶酸14.66微克
- 膳食纤维2.6克
- 胆固醇74毫克
- 维生素a0.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c9.1毫克
- 维生素e0.47毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸3.19毫克
- 钙47.8毫克
- 磷155.14毫克
- 钾237.4毫克
- 钠1224.94毫克
- 镁71.12毫克
- 铁3.47毫克
- 锌1.19毫克
- 硒1.1微克
- 铜0.23毫克
- 锰1.44毫克
