家常菜谱大全

烤猪脖

类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽红润，肉香四溢。

主料 猪脊骨1500克
辅料 洋葱（红皮）180克 番茄30克 胡萝卜20克
调料 盐8克 胡椒粉5克 料酒30克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烤猪脖的做法

1.用洋葱、甜椒粉、盐、胡椒粉、料酒腌制猪脖6小时以上；
2.先把腌好的猪脖煎上色；
3.放入烤箱（180度烤20分钟）烤熟配番茄块、胡萝卜丝装饰即可。

烤猪脖的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆
	洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁
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烤猪脖的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

烤猪脖的营养成分

• 能量28.55千卡
• 蛋白质0.95克
• 脂肪0.21克
• 碳水化合物6.6克
• 叶酸2.64微克
• 膳食纤维0.9克
• 维生素a157微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c6.8毫克
• 维生素e0.21毫克
• 胡萝卜素941.5微克
• 核黄素0.01毫克
• 硫胺素0.02毫克
• 烟酸0.36毫克
• 钙9.46毫克
• 磷21.2毫克
• 钾100.52毫克
• 钠3162.32毫克
• 碘1.16微克
• 镁12.96毫克
• 铁0.8毫克
• 锌0.16毫克
• 硒0.59微克
• 铜0.06毫克
• 锰0.13毫克