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拉美鱼汤
类别 西餐其他
工艺 煨 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草鱼500克
辅料 洋葱（红皮）150克 大蒜（白皮）20克 番茄200克 青椒80克
调料 橄榄油25克 盐3克 胡椒2克
拉美鱼汤的做法
1.将洋葱、青椒分别切碎；
2.蒜捣成泥；
3.番茄切成大块；
4.锅内注油烧热，下入洋葱、蒜炒软；
5.加入鱼片、鸡汤、番茄、青椒、精盐、黑胡椒煮开；
6.盖好用小火煨5分钟即可。
拉美鱼汤制作提示
此菜需浓缩鸡汤约750克，红甜椒粉适量。
拉美鱼汤的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 大蒜（白皮） 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由于人们的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱菜 百花串酱菜 凉拌猪舌喉 卤汁腰片 卤水花生米 卤胗肝 梅菜卤鸡 卤猪血糕 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
拉美鱼汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
拉美鱼汤的营养成分
- 能量776.69千卡
- 蛋白质92.19克
- 脂肪38.62克
- 碳水化合物20.48克
- 叶酸97.42微克
- 膳食纤维5.19克
- 胆固醇235毫克
- 维生素a172.8微克
- 维生素b60.62毫克
- 维生素c87毫克
- 维生素e13.93毫克
- 胡萝卜素1029.2微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸2.06毫克
- 钙112.7毫克
- 磷850.84毫克
- 钾2160.5毫克
- 钠1385.39毫克
- 碘12.68微克
- 镁170.42毫克
- 铁8.09毫克
- 锌2.5毫克
- 硒59.45微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.35毫克
