家常菜谱大全

三丁野菜

类别 四川菜 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 灰条菜300克
辅料 胡萝卜50克 白萝卜50克 西芹50克
调料 盐5克 味精2克 色拉油20克 香油2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三丁野菜的做法

1.将灰灰菜切成丁；
2.胡萝卜、白萝卜、西芹分别切丁；
3.取锅烧水，把胡萝卜、白萝卜、西芹分别氽水；
4.锅内余下少许油，放灰灰菜、胡萝卜、白萝卜、西芹炒匀调入味，淋上香油即起锅。

三丁野菜制作提示

1.氽水时要保持本色，汤内应放点盐、油；
2.急火快炒，否则色泽变黄。

三丁野菜健康提示

1. 灰灰菜含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素；
2. 可清热利湿，对痢疾、湿疱痒疹、毒虫蛟咬都一定有疗效。

三丁野菜的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆
	灰条菜 灰条菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素b1，维生素b2，，维生素pp，维生素c，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巴国野菜粑
	西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹

三丁野菜的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

三丁野菜的营养成分

• 能量238.12千卡
• 蛋白质2.05克
• 脂肪22.14克
• 碳水化合物9.89克
• 叶酸30.84微克
• 膳食纤维2.35克
• 维生素a348微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c19毫克
• 维生素e16.4毫克
• 胡萝卜素2089.5微克
• 核黄素0.04毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 烟酸0.57毫克
• 钙55.3毫克
• 磷44.08毫克
• 钾189.78毫克
• 钠2352.39毫克
• 镁22.74毫克
• 铁1.01毫克
• 锌0.59毫克
• 硒0.74微克
• 铜0.08毫克
• 锰0.22毫克