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冬瓜鸡杂汤
类别 家常菜 补虚养身食谱 利尿食谱 水肿食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤奶白色,鲜香适口。
主料 冬瓜250克
辅料 猪肉(肥)100克 母鸡100克
调料 猪油(炼制)20克 大葱10克 姜5克 盐5克 味精2克 料酒5克 香油1克
冬瓜鸡杂汤的做法
1.鸡和猪肉斩成小块;
2.加姜、葱和清水同煮成汤,拣去姜;
3.冬瓜去皮、籽洗净后切成2厘米宽、5厘米厚的片;
4.炒锅烧热,放大油,用旺火煸炒冬瓜片;
5.然后倒入煮好的汤,待冬瓜熟;
6.放鸡和猪肉块、盐、味精,最后放料酒,淋点香油即成。
冬瓜鸡杂汤的食谱营养
冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 | |
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冬瓜鸡杂汤的营养成分
- 能量1277.49千卡
- 蛋白质24.48克
- 脂肪126.88克
- 碳水化合物13.47克
- 叶酸24.84微克
- 膳食纤维3.12克
- 胆固醇293.6毫克
- 维生素a175.9微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c40.5毫克
- 维生素e3.42毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸10.35毫克
- 钙45.75毫克
- 磷169.33毫克
- 钾467.03毫克
- 钠2219.09毫克
- 镁47.04毫克
- 铁2.66毫克
- 锌2.47毫克
- 硒7.95微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.34毫克