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鲜奶鱼圆汤
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工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
鲜奶鱼圆汤的做法
1.淀粉加水调开；
2.炒锅上火，加清水250克、精盐5克、味精1.5克，倒入牛奶；
3.烧开锅后将淀粉倒入锅内，边倒边用手勺搅拌匀，至汁成稠糊状起锅倒入大汤碗内，用筷子顺时针抽打上劲，稍凉取盆一个加冷水，然后将淀粉糊挤成丸子放入冷水中；
4.将糊全部做完即为鱼圆；
5.将菜心去老叶，削去老根，破开洗净；
6.炒锅上火，加鲜汤1000克、精盐5克、味精1克、菜心及鱼圆，烧开锅后撇去浮沫，倒入汤碗内即可。
鲜奶鱼圆汤的食谱营养
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鲜奶鱼圆汤的营养成分
- 能量945.84千卡
- 蛋白质12.9克
- 脂肪18.68克
- 碳水化合物183.12克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维1.3克
- 胆固醇37.5毫克
- 维生素a163微克
- 维生素c38.5毫克
- 维生素e8.38毫克
- 胡萝卜素620微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸3.16毫克
- 钙409.2毫克
- 磷271.62毫克
- 钾500.02毫克
- 钠4337.33毫克
- 镁61.91毫克
- 铁10.11毫克
- 锌1.61毫克
- 硒7.17微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.46毫克
