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奶汁蘑菇
类别 家常菜 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 牛奶100克 蘑菇(鲜蘑)400克 油菜100克
调料 花生油50克 淀粉(玉米)10克 盐3克 味精1克 香油10克
奶汁蘑菇的做法
1.将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；
2.蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；
3.油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；
4.炒锅上旺火，放入油，烧热后投入油菜和蘑菇煸炒，加入清汤；
5.烧开后再加入鲜牛奶、精盐、味精，再烧煮5分钟；
6.用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。
奶汁蘑菇的食谱营养
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
奶汁蘑菇的营养成分
- 能量733.48千卡
- 蛋白质16.12克
- 脂肪64.03克
- 碳水化合物32.38克
- 叶酸46.39微克
- 膳食纤维9.51克
- 胆固醇15毫克
- 维生素a135微克
- 维生素c45毫克
- 维生素e31.34毫克
- 胡萝卜素660微克
- 核黄素1.65毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸16.91毫克
- 钙245.46毫克
- 磷498.04毫克
- 钾1568.76毫克
- 钠1389.54毫克
- 镁78.73毫克
- 铁8.21毫克
- 锌4.7毫克
- 硒5.04微克
- 铜2.13毫克
- 锰0.89毫克
