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黄鱼炒蛋
类别 私家菜 骨质疏松食谱 益智补脑食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
黄鱼炒蛋的做法
1.葱姜切细丝;
2.将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾,洗净,加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟,取出剔出鱼刺;
3.鸡蛋磕入碗内,加鱼肉、白糖、精盐搅匀;
4.炒锅注油烧热,倒入鱼肉蛋液,翻炒至熟即可。
黄鱼炒蛋的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
小黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烧鲜鱼 黄花鱼煮大蒜头 珊瑚黄鱼 家炖小黄花 干煎黄花鱼 鱼沙拉 炸烹鱼块 干煎黄花鱼 |
黄鱼炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
黄鱼炒蛋的营养成分
- 能量384.2千卡
- 蛋白质55.9克
- 脂肪19.24克
- 碳水化合物8.2克
- 叶酸220.9微克
- 膳食纤维0.26克
- 胆固醇1025.5毫克
- 维生素a352.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e5.14毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸4.96毫克
- 钙245.76毫克
- 磷573.74毫克
- 钾707.82毫克
- 钠1583.78毫克
- 碘52.4微克
- 镁74.15毫克
- 铁4.95毫克
- 锌3.57毫克
- 硒131.98微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.35毫克