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烧鲜鱼
类别 私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鱼鲜汤浓，原汁原味。
烧鲜鱼的做法
1.将小海鱼去鳞去内脏洗净，沥去水分待用。
2.碗内放适量鲜汤，加入酱油、料酒、盐、白糖调成汁。
3.平底锅注油烧热，将小海鱼摆放在铁锅稍煎，随即倒入调汁，撒上葱丝、姜丝、用慢火烧入味，烧熟后收汤汁，撒上香菜末，淋上香油，原锅垫盘上桌。
烧鲜鱼的食谱营养
 | 小黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄花鱼煮大蒜头 珊瑚黄鱼 家炖小黄花 干煎黄花鱼 鱼沙拉 炸烹鱼块 干煎黄花鱼 腐皮黄鱼卷 |
烧鲜鱼的食物相克
小黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
烧鲜鱼的营养成分
- 能量1042.45千卡
- 蛋白质179.36克
- 脂肪33.04克
- 碳水化合物7.15克
- 叶酸257.69微克
- 膳食纤维0.26克
- 胆固醇740毫克
- 维生素a9.11微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.19毫克
- 维生素e14.03毫克
- 胡萝卜素54.7微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸23.19毫克
- 钙791.86毫克
- 磷1890.48毫克
- 钾2316.15毫克
- 钠2778.01毫克
- 碘58.13微克
- 镁288.35毫克
- 铁9.52毫克
- 锌9.49毫克
- 硒552.13微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.67毫克
