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鲜蘑萝卜丝
类别 私家菜 理气调理食谱 利尿食谱 水肿食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 白萝卜300克
辅料 蘑菇(鲜蘑)100克
调料 植物油20克 香油5克 料酒10克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(玉米)4克 姜2克
鲜蘑萝卜丝的做法
1.将萝卜洗净切细丝，下入开水锅中焯过，捞出控水；
2.鲜蘑洗净切片；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.姜去皮切末；
5.炒锅注油烧热，下入萝卜丝煸炒片刻，加入水、精盐、料酒、白糖、姜末，小火略烧；
6.用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。
鲜蘑萝卜丝的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
鲜蘑萝卜丝的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
鲜蘑萝卜丝的营养成分
- 能量155.88千卡
- 蛋白质6.28克
- 脂肪5.4克
- 碳水化合物25.24克
- 叶酸81.16微克
- 膳食纤维5.16克
- 维生素a11.56微克
- 维生素c65.08毫克
- 维生素e6.81毫克
- 胡萝卜素73.4微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸4.97毫克
- 钙118.32毫克
- 磷173.74毫克
- 钾837.82毫克
- 钠1536.8毫克
- 镁60.38毫克
- 铁2.96毫克
- 锌1.85毫克
- 硒2.47微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.47毫克
