家常菜谱大全

三鲜丝瓜

类别 私家菜 美容养颜食谱 益智补脑食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 丝瓜200克 番茄100克 豇豆100克
辅料 油菜50克
调料 植物油25克 白砂糖3克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉2克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 0

三鲜丝瓜的做法

1.将丝瓜去皮洗净，切成细长条；
2.番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成薄片；
3.豇豆择洗干净切成段；
4.葱切段，姜蒜切细丝；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.油菜叶洗净备用；
7.炒锅注油烧热，下入葱段，姜蒜丝炒出香味，放入丝瓜，少许水，小火焖片刻，再放入番茄片，油菜叶，加精盐，胡椒粉，白糖烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可.

三鲜丝瓜的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤
	豇豆 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 麻酱拌豇豆 麻酱豆角 麻汁豆角 蒜油豇豆 豆角色拉 姜汁豇豆 菱汁豇豆
	丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜
	油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心

三鲜丝瓜的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

三鲜丝瓜的营养成分

• 能量135.63千卡
• 蛋白质7.87克
• 脂肪1.24克
• 碳水化合物29.41克
• 叶酸111.98微克
• 膳食纤维6.2克
• 维生素a188.09微克
• 维生素b60.07毫克
• 维生素c61.27毫克
• 维生素e5.69毫克
• 胡萝卜素1124.5微克
• 核黄素0.24毫克
• 硫胺素0.16毫克
• 烟酸3.19毫克
• 钙121.38毫克
• 磷171.51毫克
• 钾644.62毫克
• 钠1781.96毫克
• 碘2.66微克
• 镁81.29毫克
• 铁2.64毫克
• 锌1.32毫克
• 硒3.13微克
• 铜0.35毫克
• 锰0.82毫克