家常菜谱大全 > 枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法
枸杞菜猪肝瘦肉汤
类别 补血食谱 明目食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法
1.枸杞菜摘叶将菜梗煎水，然后捞起，猪肝和猪肉切片，鸡蛋搅匀。
2.将用菜梗煎好的水加入姜、猪肝、肉片同煲5分钟，再加菜叶，鸡蛋加盐煮熟即成。
枸杞菜猪肝瘦肉汤健康提示
补血明目、清热润燥、健胃清肠
枸杞菜猪肝瘦肉汤的食谱营养
 | 枸杞叶 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞子腰子羹 枸杞菜蚌肉汤 干贝枸杞头 生煸枸杞头 杞菜鸭丝 枸杞叶肉片汤 杞叶羊肾粥 枸杞叶炒猪心 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
枸杞菜猪肝瘦肉汤的食物相克
枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞菜猪肝瘦肉汤的营养成分
- 能量598.63千卡
- 蛋白质50.63克
- 脂肪43.3克
- 碳水化合物7.07克
- 叶酸763.02微克
- 膳食纤维0.08克
- 胆固醇761.5毫克
- 维生素a10582.2微克
- 维生素b60.46毫克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e2.94毫克
- 胡萝卜素5.1微克
- 核黄素3.55毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸19.14毫克
- 钙55.07毫克
- 磷610.15毫克
- 钾656.27毫克
- 钠1429.11毫克
- 碘19.04微克
- 镁59.58毫克
- 铁39.87毫克
- 锌8.32毫克
- 硒61.45微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.17毫克
