家常菜谱大全 > 花豆腐的做法
花豆腐
类别 婴儿食谱 6~9个月婴儿食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
花豆腐的做法
先将葱、姜捣碎成汁，将豆腐煮一下，放入碗内研碎，青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎了放入碗内，加入淀粉，精盐，葱姜水搅拌均匀，将豆腐做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
花豆腐制作提示
这道食品在制作时注意，口味不宜过咸，以利婴儿食用。
花豆腐健康提示
这道菜形色美观，柔软可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物及维生素b1，b2，c和钙，磷，铁等矿物质，豆腐柔软，易被消化吸收，鸡蛋黄含丰富的铁质，对提高婴儿血色素极为有益。
花豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌白菜盒 烹黄鱼盒 软炸带鱼 脆炸桂花虾仁 烩蟹肉 风味咖啡猪肉披萨 菠菜色拉 什锦荤素色拉 |
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花豆腐的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
花豆腐的营养成分
- 能量190.14千卡
- 蛋白质9.4克
- 脂肪12.55克
- 碳水化合物11.45克
- 叶酸24.41微克
- 膳食纤维1.59克
- 胆固醇453毫克
- 维生素a162.29微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c2.87毫克
- 维生素e5.79毫克
- 胡萝卜素185.34微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸0.18毫克
- 钙96.62毫克
- 磷133.1毫克
- 钾112.79毫克
- 钠421.16毫克
- 碘1微克
- 镁46.62毫克
- 铁3.09毫克
- 锌1.59毫克
- 硒9.47微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.15毫克
