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潮州粥的做法

潮州粥

类别 春季养生食谱 潮州菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 糯米100克
辅料 花生仁(生)20克 猪肉松30克
调料 植物油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

潮州粥的做法

1.将粳米淘洗干净,浸泡充分,捞出沥干水分,同时花生仁用沸水烫一下,去掉红水,放入锅中用温热的油炸熟待用。
2.粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火煮沸,然后改小火煮至米烂粥稠。
3.食用时将炸好的花生仁与肉松一起伴粥食用。

潮州粥的食谱营养

花生仁(生)花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,... 详细介绍 更多菜谱
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糯米糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲... 详细介绍 更多菜谱
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猪肉松猪肉松 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。 详细介绍 更多菜谱
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潮州粥的食物相克

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

猪肉松 猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。

潮州粥的营养成分

  • 能量572.5千卡
  • 蛋白质24.8克
  • 脂肪12.92克
  • 碳水化合物91.22克
  • 叶酸41.79微克
  • 膳食纤维1.9克
  • 胆固醇21毫克
  • 维生素a1微克
  • 维生素c0.4毫克
  • 维生素e5.51毫克
  • 胡萝卜素6微克
  • 核黄素0.14毫克
  • 硫胺素0.28毫克
  • 烟酸7.29毫克
  • 34.7毫克
  • 254.3毫克
  • 392.4毫克
  • 580.98毫克
  • 0.54微克
  • 91.8毫克
  • 2.81毫克
  • 3.37毫克
  • 6.25微克
  • 0.5毫克
  • 1.85毫克

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