家常菜谱大全

鲤鱼赤豆汤

类别 特色菜 气血双补食谱 利尿食谱 水肿食谱 清热解毒食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鲤鱼250克 赤小豆100克
调料 料酒10克 大葱5克 姜5克 植物油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鲤鱼赤豆汤的做法

1.将鲜鲤鱼剖腹，去内脏，去鳞，洗净，备用；
2.使用优质赤豆，并除杂，洗净，在蒸锅内蒸熟，备用；
3.将鱼和豆混合，加入适量水，煮沸，改小火炖；
4.加入生姜片、葱、料酒，煨至鱼熟豆酥；
5.将少许素油加入，即可食用。

鲤鱼赤豆汤健康提示

1. 鲤鱼赤豆汤用于利尿消肿疗效更佳；
2. 临床报道，有人用新鲜鲤鱼一条，除去鳞及内脏，和赤小豆50克加水煮汤治疗门静脉性肝硬化伴见浮肿或腹水患者，收到较好效果；
2. 还可用于慢性肾炎等症。

鲤鱼赤豆汤的食谱营养

	赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤
	鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐

鲤鱼赤豆汤的食物相克

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

鲤鱼赤豆汤的营养成分

• 能量584.7千卡
• 蛋白质64.34克
• 脂肪10.9克
• 碳水化合物65.46克
• 叶酸179.65微克
• 膳食纤维7.96克
• 胆固醇210毫克
• 维生素a77.45微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 维生素e17.54毫克
• 胡萝卜素91.7微克
• 核黄素0.34毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 烟酸8.82毫克
• 钙203.5毫克
• 磷817.5毫克
• 钾1715.25毫克
• 钠137.64毫克
• 碘19.55微克
• 镁223.5毫克
• 铁10毫克
• 锌7.43毫克
• 硒42.29微克
• 铜0.8毫克
• 锰1.63毫克