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香菇海参火腩煲
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 高脂血症食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 海参(水浸)640克 火腿240克
辅料 香菇(鲜)50克
调料 青蒜15克 大葱20克 姜5克 白酒5克 味精2克 老抽5克 白砂糖3克 盐4克 植物油20克
香菇海参火腩煲的做法
1.浸好的海参,洗净;
2.用姜、葱起锅,洒下白酒,倾下两汤碗清水,放入参煨煮二十分钟取出,切件候用;
3.火腿斩件,冬菇浸开,去蒂,洗净;
4.烧热瓦缸,放油,加入姜,葱,蒜,火腿爆香,洒下白酒,加入冬菇,海参和一汤碗清水,调适味,加盖煲煮至海参熟为止,下粉芡,原煲上席。
香菇海参火腩煲的食谱营养
海参(水浸) 1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鸡卤海参 枸杞烧海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海 | |
火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
香菇海参火腩煲的食物相克
海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。
香菇海参火腩煲的营养成分
- 能量456.96千卡
- 蛋白质78.64克
- 脂肪9.1克
- 碳水化合物14克
- 叶酸90.53微克
- 膳食纤维2.52克
- 胆固醇413.6毫克
- 维生素a199.1微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c3.7毫克
- 维生素e1.27毫克
- 胡萝卜素109.8微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸16.53毫克
- 钙1573.83毫克
- 磷832.67毫克
- 钾775.69毫克
- 钠6135.05毫克
- 碘8.78微克
- 镁240.81毫克
- 铁7.1毫克
- 锌7.27毫克
- 硒57.86微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.76毫克