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芝麻炒油菜的做法
1.将芝麻去杂持淘洗干净；
2.芝麻放入炒锅内用小火慢慢炒至芝麻发香时，出锅晾凉，研成粉屑状；
3.将油菜择洗干净，切成小段；
4.在炒锅内主笔试适量花生油，待油烧热后放入油菜煸炒片刻；
5.加入精盐，再用旺火至油菜熟透，点入味精拌匀；
6.装盘后撒上芝麻屑即成。
芝麻炒油菜健康提示
本品具有润肠、和血之功效，适于冠心病患者食用。
芝麻炒油菜的食谱营养
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
芝麻炒油菜的营养成分
- 能量569.11千卡
- 蛋白质16.3克
- 脂肪46.53克
- 碳水化合物29.58克
- 叶酸194.75微克
- 膳食纤维8.75克
- 维生素a360.5微克
- 维生素c126毫克
- 维生素e32.74毫克
- 胡萝卜素2170微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸4.36毫克
- 钙693.66毫克
- 磷396.83毫克
- 钾868.75毫克
- 钠1554.8毫克
- 镁178.7毫克
- 铁12.03毫克
- 锌3.39毫克
- 硒4.84微克
- 铜0.96毫克
- 锰1.49毫克
