拌酸辣萝卜的做法_拌酸辣萝卜怎么做_家常菜谱大全

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拌酸辣萝卜

类别私家菜
工艺拌口味酸辣味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感脆嫩咸鲜，微辣回甜。

主料白萝卜400克
辅料青蒜50克香菜20克
调料盐3克姜20克白砂糖20克醋30克酱油10克味精1克辣椒油30克香油5克

指数推荐指数 8 营养指数 4 难易指数 9 时间指数 9 减肥指数 3 养颜指数 0 麻辣指数 4

1.白萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、3厘米见方的粗丝；
2.香菜去根洗净，切成短节；
3.青蒜择洗干净切成丝；
4.姜洗净去皮切成丝。
5.将萝卜丝、生姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内拌匀，加精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油、麻油味精拌匀即成。

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香羊糕六味萝卜酱鱿鱼百花串酱菜卤萝卜咖喱牛腩乌龙面清炖牛腩面清炖羊肉
	青蒜青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：时件腐川椒煮黄鳝五香鸽子辣子爆肉胡羊肉五香兔脯海参全家福两吃大蟹
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：盐水鸡肫香卤鸭掌五色彩肠芋茸香煎鱼肠卤五花肉酱汁牛腱卤汁茄子清炖牛腩面

白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。