家常菜谱大全 > 腰果西兰花的做法
腰果西兰花
类别 私家菜
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清脆爽口 。
主料 西兰花250克
辅料 腰果150克 胡萝卜100克
调料 盐3克 味精2克 白砂糖2克 花生油25克 淀粉(豌豆)5克
腰果西兰花的做法
1.将西兰花洗净，切块；
2.胡萝卜切片备用；
3.锅内添水烧开，放入西兰花，胡萝卜煮沸，捞出备用；
4.炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用；
5.锅留少许油烧热，放入西兰花、胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用淀粉勾芡；
6.再放入腰果略炒，出锅即可。
腰果西兰花的食谱营养
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腰果西兰花的营养成分
- 能量1202.66千卡
- 蛋白质38.03克
- 脂肪81.73克
- 碳水化合物88.73克
- 叶酸4.8微克
- 膳食纤维10.52克
- 维生素a3705微克
- 维生素c140.5毫克
- 维生素e17.96毫克
- 胡萝卜素22228.5微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸4.81毫克
- 钙244.76毫克
- 磷803.99毫克
- 钾992.5毫克
- 钠1838.93毫克
- 镁286.96毫克
- 铁11.58毫克
- 锌8.78毫克
- 硒53.43微克
- 铜2.35毫克
- 锰3.66毫克
