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山椒鲜鱿卷的做法
1.将鲜鱿鱼洗净，西芹去皮，把鲜鱿鱼散荔枝花刀，改成正方形状，西芹切成小菱形块；
2.炒锅内加入高汤烧开，放入西芹块氽熟，再把鲜鱿鱼块下锅氽透成卷；
3.将另一炒锅放入植物油，烧二成油温，入姜、蒜片，再加入泡青、山红野山椒（泡椒），炒香，加西芹块、鲜鱿卷，最后放入鸡精、胡椒粉、白糖，湿淀粉勾芡，淋香油起锅即可。
山椒鲜鱿卷的食谱营养
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹 |
山椒鲜鱿卷的营养成分
- 能量337.48千卡
- 蛋白质37.21克
- 脂肪8.67克
- 碳水化合物29.55克
- 叶酸15.83微克
- 膳食纤维1.9克
- 胆固醇536.25毫克
- 维生素a76.24微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c3.02毫克
- 维生素e6.96毫克
- 胡萝卜素37.1微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸3.7毫克
- 钙115.56毫克
- 磷91.75毫克
- 钾662毫克
- 钠1323.88毫克
- 碘39.14微克
- 镁110.62毫克
- 铁3.36毫克
- 锌5.1毫克
- 硒77.65微克
- 铜0.99毫克
- 锰0.57毫克
