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二椒炒干丝
类别 家常菜 健脾开胃食谱 单身食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐干125克
辅料 辣椒(青、尖)80克 辣椒(红、尖)80克
调料 植物油30克 酱油10克 白砂糖3克 味精3克
二椒炒干丝的做法
1.红、绿尖椒去蒂、籽切成细丝；白豆腐干片薄后切成细丝；
2.锅置火上，入植物油，烧至八成热放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀即撤火，放入盘中备用；
3.锅置火上，入植物油，烧至八成热，将白豆腐干丝入锅后旺火煸炒，使白豆腐干丝油亮带微黄色后，加适用量酱油及白糖炒数下，即把盘中的红、绿尖椒丝入锅翻炒均匀，加入味精即可出锅。
二椒炒干丝的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
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二椒炒干丝的营养成分
- 能量245.34千卡
- 蛋白质24.17克
- 脂肪5.08克
- 碳水化合物30.94克
- 叶酸67.75微克
- 膳食纤维5.26克
- 维生素a231.2微克
- 维生素c164.8毫克
- 维生素e1.06毫克
- 胡萝卜素1384微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.59毫克
- 钙436.8毫克
- 磷464.41毫克
- 钾553.77毫克
- 钠919.98毫克
- 碘57.99微克
- 镁120.7毫克
- 铁8.72毫克
- 锌2.74毫克
- 硒2.21微克
- 铜1.15毫克
- 锰2.03毫克
