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香菜猪肉饺子
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 单身食谱 肾调养食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉400克
辅料 香菜250克 猪肉(肥瘦)150克
调料 生抽15克 料酒15克 盐3克 味精1克 香油2克
香菜猪肉饺子的做法
1.香菜择洗干净，沥干水分后剁成碎末，拌入少许香油待用；
2.猪肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、盐、味精，搅拌均匀；
3.最后加入香菜末搅拌均匀即可；
4.面粉加适量清水揉成匀，分成多个面团，擀成薄皮；
5.薄皮内放入适量肉馅包成饺子即可；
6.锅内放入适量清水烧开，放入饺子煮熟即可。
香菜猪肉饺子制作提示
1.香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。
2.猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
香菜猪肉饺子的食谱营养
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
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 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
香菜猪肉饺子的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜猪肉饺子的营养成分
- 能量2109.64千卡
- 蛋白质88.22克
- 脂肪68.51克
- 碳水化合物302.97克
- 叶酸474.84微克
- 膳食纤维17.8克
- 胆固醇120毫克
- 维生素a509.5微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素c120毫克
- 维生素e5.2毫克
- 胡萝卜素2900微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素2.27毫克
- 烟酸18.56毫克
- 钙389.56毫克
- 磷1042.39毫克
- 钾1797.76毫克
- 钠2441.39毫克
- 碘15.44微克
- 镁310.98毫克
- 铁12.5毫克
- 锌5.1毫克
- 硒49.19微克
- 铜0.87毫克
- 锰1.2毫克
