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百合川贝银杏羹
类别 药膳调理 咳喘食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 白果（干）10克 牛肉(肥瘦)300克
辅料 百合(干)50克 川贝母10克
调料 姜5克 盐2克 鸡精2克 白胡椒1克
百合川贝银杏羹的做法
1.将牛肉在开水里焯去血水，切成片；把银杏去掉外壳，姜切成片备用。
2.将川贝、百合、银杏一起放入盛有开水的锅里，用中火煮15分钟左右。
3.把牛肉片和姜片一起放入锅中，用大火煮5分钟左右，加入盐，鸡精，白胡椒粉即可。
百合川贝银杏羹健康提示
对呼吸系统疾病有辅助治疗作用的药膳宣肺理肺，止咳定喘。这道药膳不适易的人群: 食积， 痰特别粘稠。
百合川贝银杏羹的食谱营养
 | 白果（干） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒海虾腰 海参全家福 白果炒螺丁 双白炒梭蟹 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 银杏鸡丁 白果百合炒桂圆 |
 | 百合(干) 1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 南百红豆 白果百合炒桂圆 百合炖猪蹄 百合虾茸 |
 | 川贝母 本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服，并宜随症配伍。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁煲萝卜 腐竹鳖肉煲 参贝虫草瘦肉炖雪梨 巴国冬瓜盅 贝母粥 银耳炖雪梨 桔梗贝母粥 冰糖银耳羹 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
百合川贝银杏羹的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
百合川贝银杏羹的营养成分
- 能量591.52千卡
- 蛋白质64.74克
- 脂肪13.09克
- 碳水化合物54.94克
- 叶酸0.4微克
- 膳食纤维1.02克
- 胆固醇252.1毫克
- 维生素a22.5微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e4.42毫克
- 胡萝卜素9.1微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸17.32毫克
- 钙92.37毫克
- 磷556.59毫克
- 钾840.03毫克
- 钠1437.3毫克
- 碘15.41微克
- 镁84.56毫克
- 铁13.07毫克
- 锌14.96毫克
- 硒22.1微克
- 铜1.15毫克
- 锰0.79毫克
