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枣粟焖仔鸡
类别 私家菜 补血食谱 营养不良食谱 老人食谱 补虚养身食谱
工艺 焖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 童子鸡500克
辅料 枣（干）50克 栗子（鲜）200克 淀粉(豌豆)20克
调料 大葱50克 姜30克 酱油10克 白砂糖15克 盐10克 味精5克 大蒜（白皮）20克
枣粟焖仔鸡的做法
1.将仔鸡宰杀，洗净，取净肉切块放少许盐腌制；
2.葱、姜、蒜切成碎末；
3.粟子剥皮、煮熟，待用；
4.将腌好的仔鸡同枣、粟子一同过油至六成熟；
5.锅内留底油，煸炒姜、葱、蒜末，下入过油的仔鸡、枣和粟子，煸炒3分钟；
6.加入高汤，用小火焖10分钟后，勾芡即可。
枣粟焖仔鸡健康提示
仔鸡中含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪，大枣中含有较多的维生素b2、胡萝卜素及铁等，具有促进红细胞生成的作用。
枣粟焖仔鸡的食谱营养
 | 淀粉(豌豆) 1.豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率；2.豌豆中还含有较... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：辣子爆肉 干烧虾球 鲜椒鲈鱼 鱼香熘鸡块 炸排骨 奶汁芦笋 肉末南瓜 薄皮虾饺 |
 | 栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 蘑菇地栗 贵妃素鸡翅 油爆五丁 杏仁三生 栗子炖羊肉 栗子烧鸡块 栗子鸡煲 |
 | 童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香酥仔鸡 香糟鸡 五香油酱鸡 熏鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 栗子鸡煲 云耳猪肝焗滑鸡 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
枣粟焖仔鸡的营养成分
- 能量1533.9千卡
- 蛋白质111.28克
- 脂肪49.04克
- 碳水化合物170.63克
- 叶酸38.35微克
- 膳食纤维8.81克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a319.9微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c59.1毫克
- 维生素e12.68毫克
- 胡萝卜素474微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸30.86毫克
- 钙176毫克
- 磷1050.7毫克
- 钾2659.55毫克
- 钠5275.78毫克
- 碘0.24微克
- 镁255.8毫克
- 铁12.76毫克
- 锌7.55毫克
- 硒62.7微克
- 铜1.42毫克
- 锰4.84毫克
