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淮山汤圆的做法
1.将淮山捣碎成粉，置于锅内蒸熟；
2.再加入少许胡椒面调成馅备用；
3.将糯米用浸泡后，磨成汤圆粉，分成若干小团；
4.然后用淮山馅与糯米粉小团包成汤圆，下沸水锅煮熟即成。
淮山汤圆健康提示
1. 本品具有润肺润燥、滋肾除渴之功效，适于肺热津伤型糖尿病患者食用；
2. 症见多饮、口干少津等症状。
淮山汤圆的食谱营养
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
淮山汤圆的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
淮山汤圆的营养成分
- 能量1079.14千卡
- 蛋白质23.04克
- 脂肪3.14克
- 碳水化合物242.64克
- 叶酸60微克
- 膳食纤维2.85克
- 维生素a1.7微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e3.99毫克
- 胡萝卜素11.2微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸7.09毫克
- 钙86.04毫克
- 磷359.44毫克
- 钾520.58毫克
- 钠13.9毫克
- 碘0.16微克
- 镁159.56毫克
- 铁4.53毫克
- 锌4.78毫克
- 硒8.56微克
- 铜0.88毫克
- 锰4.7毫克
