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菠萝虾仁饺
类别 快餐/主食 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 肾调养食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 虾仁柔柔滑，菠萝嫩酸甜诱人，美味无限!
主料 菠萝100克 虾仁250克 小麦面粉250克
辅料 竹笋50克
调料 盐5克 味精1克 胡椒粉1克 植物油15克 鸡蛋清25克 鸡蛋75克
菠萝虾仁饺的做法
1.将虾仁用纸巾吸干水分，在盛器中加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀，再倒入虾仁搅拌上浆。<br>
2.把菠萝的中间芯子去掉，切成细粒。<br>
3.将竹笋放入锅里煮熟后切成细粒。加入步骤1.2，加少许盐、味精、油拌匀即成菠萝虾仁馅。<br>
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。<br>
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
菠萝虾仁饺的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
菠萝虾仁饺的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
菠萝虾仁饺的营养成分
- 能量1537.25千卡
- 蛋白质163.67克
- 脂肪19.6克
- 碳水化合物193.76克
- 叶酸169.68微克
- 膳食纤维11.47克
- 胆固醇1751.25毫克
- 维生素a231.1微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c20.5毫克
- 维生素e5.86毫克
- 胡萝卜素20.6微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素1.35毫克
- 烟酸18毫克
- 钙1527.87毫克
- 磷2227.26毫克
- 钾2308.28毫克
- 钠14404.2毫克
- 碘31.83微克
- 镁736.2毫克
- 铁31.9毫克
- 锌11.21毫克
- 硒219.94微克
- 铜6.23毫克
- 锰3.85毫克
