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拌豆干芹菜
类别 家常菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
拌豆干芹菜的做法
1.将豆腐干切成5厘米长的细丝，用沸水烫一下捞出，投凉；
2.将芹菜去根、叶，洗净，用刀身拍几下，使粗茎裂开，再斜刀切成3厘米长的段；
3.锅内烧少许油，放入花椒粒炸出花椒油待用；
4.芹菜段放入沸水锅内焯一下捞出投凉；
5.将胡萝卜切成细丝也放入沸水锅内焯一下，捞出投凉；
6.将豆腐干丝、芹菜段、胡萝卜丝放入大碗内，加精盐，味精，花椒油拌匀，装盘即可。
拌豆干芹菜的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
拌豆干芹菜的营养成分
- 能量239.24千卡
- 蛋白质25.84克
- 脂肪5.72克
- 碳水化合物24.5克
- 叶酸110.86微克
- 膳食纤维3.39克
- 维生素a148.06微克
- 维生素c14.6毫克
- 维生素e2.34毫克
- 胡萝卜素888.8微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1毫克
- 钙530.62毫克
- 磷466.32毫克
- 钾406.4毫克
- 钠1071.6毫克
- 碘70微克
- 镁111.13毫克
- 铁8.55毫克
- 锌3.19毫克
- 硒0.7微克
- 铜1.29毫克
- 锰2.26毫克
