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兔肉粥
类别 快餐/主食 夏季养生食谱 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米100克 兔肉100克 荸荠100克
辅料 香菇（鲜）50克
调料 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 猪油（炼制）10克 大葱3克 姜2克
兔肉粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.兔肉整理干净，切丁；
3.荸荠去皮后切成小丁；
4.香菇洗净，也切成小丁；
5.将葱、姜洗净切末备用；
6.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌几下；
7.锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末，改用小火慢慢熬煮；
8.待粥浓稠时调入味精、胡椒粉，即可盛起食用。
兔肉粥的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
兔肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
兔肉粥的营养成分
- 能量609.16千卡
- 蛋白质30.27克
- 脂肪13.16克
- 碳水化合物96.53克
- 叶酸21.06微克
- 膳食纤维3.5克
- 胆固醇68.3毫克
- 维生素a32.69微克
- 维生素c7.67毫克
- 维生素e2.6毫克
- 胡萝卜素25.92微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸8.85毫克
- 钙31.89毫克
- 磷359.51毫克
- 钾708.06毫克
- 钠932.33毫克
- 碘0.08微克
- 镁69.25毫克
- 铁4.02毫克
- 锌3.46毫克
- 硒15.54微克
- 铜0.45毫克
- 锰1.73毫克
