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桂花糖藕
类别 浙江菜 贫血食谱 便秘食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱
工艺 包裹蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
桂花糖藕的做法
1.莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）。
2.莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟，取出，倒扣入盘中，即可。
桂花糖藕健康提示
1. 莲藕的淀粉含量颇多，可作为部分热量的来源。
2. 另外，桂花糖藕因含糖量较多，故糖尿病患者不宜食用。
桂花糖藕的食谱营养
 | 桂花 1.化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。2.行气止痛，散血止痢：桂花辛香，具有行气之功，能够... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒桂花双泥 酱番茄 炖桂花鸭子 糖水木耳汤 翡翠泥 醋浸花生仁 蜜汁银杏 莲子茯苓糕 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
桂花糖藕的营养成分
- 能量2290千卡
- 蛋白质29.65克
- 脂肪3.7克
- 碳水化合物543.9克
- 叶酸230.95微克
- 膳食纤维9.2克
- 维生素a18微克
- 维生素c264毫克
- 维生素e7.6毫克
- 胡萝卜素120微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸7.55毫克
- 钙349毫克
- 磷650.5毫克
- 钾1813毫克
- 钠269.95毫克
- 碘14.4微克
- 镁244毫克
- 铁13.4毫克
- 锌5.38毫克
- 硒9.12微克
- 铜1.38毫克
- 锰11.88毫克
