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家常蛋花汤
类别 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 家常菜 孕中期食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色彩亮丽，汤鲜味美。
主料 鸡蛋75克 黄花菜50克 小白菜250克
辅料 木耳(干)50克
调料 味精1克 盐2克 大葱5克 胡椒粉1克 香油5克
家常蛋花汤的做法
1.锅内放适量的清水烧开；
2.放入摘净的木耳、黄花、小白菜；
3.煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散；
4.最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。
家常蛋花汤健康提示
提供胎儿成长必需的蛋白质和丰富的维生素a和维生素b1。
家常蛋花汤的食谱营养
 | 黄花菜 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤面筋 罗汉菜 京味打卤面 胡羊肉 针菜肝肉蛋花汤 金针蒸腰花 金针炒鸡肉 金针鸡丝汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性：小白菜中含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 蛋皮春段 四样荤素 红乳卤蒸笋鸡 南乳肉 豆豉烧素鱼膘 口蘑椒油小白菜 干拌麻酱面 |
家常蛋花汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
家常蛋花汤的营养成分
- 能量377.3千卡
- 蛋白质30.2克
- 脂肪13.82克
- 碳水化合物45.48克
- 叶酸194.64微克
- 膳食纤维21.69克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素a1038.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c75.15毫克
- 维生素e14.75毫克
- 胡萝卜素5173.8微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸4.75毫克
- 钙545.61毫克
- 磷444.51毫克
- 钾1251.36毫克
- 钠1204.55毫克
- 碘45.48微克
- 镁173.19毫克
- 铁59.16毫克
- 锌5.73毫克
- 硒17.77微克
- 铜0.67毫克
- 锰5.78毫克
