家常菜谱大全 > 三鲜冬瓜汤的做法
三鲜冬瓜汤
类别 特色菜 围孕期食谱 减肥瘦身食谱 孕早期食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤汁乳白，口味清香。
主料 海带(鲜)100克 冬瓜500克
辅料 海虹30克
调料 料酒5克 盐3克 味精1克 大葱5克 姜5克 猪油（炼制）15克
三鲜冬瓜汤的做法
1.淡菜用温水泡软，洗净，去杂质放锅内；
2.加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；
3.海带切成菱形块；
4.冬瓜去皮籽，切成块；
5.锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下；
6.加入开水，用中火煮30分钟；
7.再放入淡菜及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。
三鲜冬瓜汤制作提示
可用冬菇和冬笋代替淡菜和海带。
三鲜冬瓜汤健康提示
本有含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、碘等。
三鲜冬瓜汤的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 海虹 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤淡菜 海鲜比萨 家常海虹 淡菜菜饭 淡菜汤 香菇烧淡菜 淡菜荠菜汤 火腿腰片 |
三鲜冬瓜汤的营养成分
- 能量290.73千卡
- 蛋白质6.87克
- 脂肪24克
- 碳水化合物29.81克
- 叶酸49.35微克
- 膳食纤维17.06克
- 胆固醇50.85毫克
- 维生素a94.9微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c80.35毫克
- 维生素e7.56毫克
- 胡萝卜素413.7微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸3.31毫克
- 钙286.06毫克
- 磷143.64毫克
- 钾396.81毫克
- 钠3923.24毫克
- 碘1026.8微克
- 镁115.93毫克
- 铁4.95毫克
- 锌6.21毫克
- 硒18.01微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.45毫克
